kitchen haco

焼き目の香ばしさとパン自体の豊かな甘みをしっかり楽しみたい朝なら、表面をカリカリに香ばしく焼き上げ、中は弾力あるモチモチ感を残したトーストが格好の選択肢になります。バターはもちろん、オリーブオイルと塩を添えて生地本来の風味を引き立てる食べ方も選べ、苦味の少ないすっきりとしたホットコーヒーとともに穏やかな時間を運んでくれます。

根津の街並みに溶け込む「kitchen haco」は、多くの曜日で朝8時から扉を開けており、しっかりお腹を満たしたい日には和の献立も用意されています。なかでも人気を集めるのが、土の香りと軽快な歯ざわりを残したごぼうにしっとりとした鶏肉を合わせた「鶏とごぼうのごはん（大分風）」のセットです。大根やごぼう、にんじん、こんにゃくが大ぶりにごろりと入った具だくさんの温かい豚汁が添えられ、ひと口ごとに体の芯からじんわりと整っていくような満足感があります。

昼どきの定食には、ふんわり焼き上げたオムレツやシュウマイなどのデリが付くこともあり、素朴で優しい味わいの料理を気取らずに楽しめます。こぢんまりとした空間ながら席間にはゆとりがあり、カウンター席も備わっているため、一人でふらりと立ち寄って食事と向き合うのにも心地よい居場所です。